食材：猪蹄 ，过足喷喷喷喷喷鼻菇干 ，嘴瘾猪蹄黄豆
调料 ：醋 ，夜肉老抽 ，菜喷腐乳汁，喷喷喷喷蚝油 ，鼻菇煲蒜 ，黄豆红椒 ，过足八角 ，嘴瘾猪蹄桂皮 ，夜肉喷喷喷喷喷鼻叶 ，菜喷料酒(遗忘拍了)
做法 ：
1 、喷喷喷喷将猪蹄细心清洗拨毛
2 、鼻菇煲黄豆延迟泡发 ，黄豆喷喷喷喷喷鼻菇干洗净用水浸泡
3 、过足猪蹄冷水下锅氽烫
4 、氽烫干净后将猪蹄捞出温水冼净备用
5 、锅烧热倒油放进蒜红椒爆喷喷喷喷喷鼻
6 、倒进猪蹄翻炒
7 、翻炒好的猪蹄倒进老抽 ，腐乳汁 ，料酒延续快炒
8、将泡发好的喷喷喷喷喷鼻菇和黄豆倒进锅内翻炒 ，滴进醋和蚝油 ，放进八角喷喷喷喷喷鼻叶桂皮和食盐
9 、全数食材盛进沙锅中，倒进泡发喷喷喷喷喷鼻菇的水小火慢炖
10 、小火焖煮至汤汁变干加水延续煮 ，介入两次水焖煮至猪蹄软烂便可
小贴士：
1 、猪蹄买好时让摊主辅佐剁好 ，归来后细心往除没措置干净的毛就好
2 、冷水下锅氽烫猪蹄可以将血沫杂质更好的往除
3 、泡发喷喷喷喷喷鼻菇干的水不要倒损掉落踪落，放进锅内一同煮让喷喷喷喷喷鼻味更粘稠
4 、滴进多量食醋让猪蹄可以加快炖烂的速度
5 、几回加水因为沙锅容量不足除夜 ，不克不及一次加足水 ，猪蹄炖烂时多余些汤汁可以用来泡饭
义务编辑 ：hdwmn_ctt
版权声明：行行出状元网 ，转载请注明出处：https://www.v8q.cn/html/%E8%BA%AB%E6%9D%90%E8%99%9A%E5%86%B7%E5%A5%B3%E4%BA%BA%E5%90%83%E7%94%9F%E6%9E%9C%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%BC%96%E5%88%B6%13%19%04%EF%BC%9A%E8%8B%B9%E6%9E%9C%E7%99%BE%E5%90%88%E9%B8%A1%E6%B1%A4
